LA PATATA ( A PATAN' lingua napoletana)

La patata mi fa ritornare piccolo, molto giovane, quando vivevo al mio paesello e ci raccoglievamo tutti intorno al braciere dove appoggiavamo i piedi per scaldarci e/o per fame o per amore mettevamo le patate a cuocere sulle braci, in attesa, con i piedi caldi, che la patata si arrostisse bene, prima di gustarla. Ognuno prendeva la sua patata passandola da una mano all'altra, perchè infuocata..- mammia mia,quegli attimi non potrò mai dimenticarli-, ci veniva dato un piattino dove appoggiavamo la patata sbucciata, cospargendola di sale, veniva distribuito un bel pezzo di pane fritto nell'olio bollente. Pian piano ho incominciato ad amare la vera "patana".....lascio perdere le future....(seghe mentali)... che mi son fatto per questi pasti da me privilegiati....Oggi la mia compagna mi ha preparato addirittura un misto di "patane", con tutti questi gusti a disposizione non sapevo più cosa scegliere, lei infatti le patate le cucina in tutte le salse ed anche senza....
Finisco assaporandomi bene le patate perchè sono un dono della natura, semplici e gustose..ahahahah, come mi piacciono le "patane".
Con affetto Nicolanondoc